Organización
química
Moléculas
biológicas.
Son toda la estructura que conforman los seres vivos están
compuestas por moléculas orgánicas, más específicamente, macromoléculas
orgánicas.
Los carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos son
pilares fundamentales de todo ser vivo por lo tanto se podría decir que son
macromoléculas biológicas.
Carbono,
nitrógeno, hidrogeno, oxigeno, aminoácidos, carbohidratos, lípidos, agua y el
PH
Carbono
El carbono es un elemento químico con símbolo C, número atómico 6
y masa atómica 12,01. Es un no metal y tetravalente, disponiendo de cuatro
electrones para formar enlaces químicos covalentes.
Nitrógeno
El nitrógeno es un elemento químico de número atómico 7, símbolo
N, su peso atómico es de 14,006 y que en condiciones normales forma un gas
diatónico que constituye del orden del 78 % del aire atmosférico.
Ciclo
nitrógeno
El ciclo del nitrógeno es el conjunto cerrado de procesos
biológicos y abióticos en que se basa el suministro de este elemento a los
seres vivos. Es uno de los importantes ciclos biogeoquímico de que depende el
equilibrio dinámico de composición de la [[biosfera].
Hidrogeno
Elemento químico de número atómico 1, masa atómica 1,007 y símbolo
H ; es un gas incoloro, inodoro y muy reactivo que se halla en todos los
componentes de la materia viva y en muchos minerales, siendo el elemento más
abundante en el universo; se utiliza para soldaduras, en la síntesis de
productos químicos, etc., y, por ser el gas menos pesado que existe, se ha
usado para inflar globos y dirigibles, aunque arde fácilmente, por lo que se
suele sustituir por helio.
"el compuesto más abundante e importante de hidrógeno es el
agua (H2O)"|
Oxigeno
Elemento químico de numero atómico 8, masa atómica 15,99 y símbolo
O ; es un gas incoloro e inodoro que se encuentra en el aire, en el agua, en
los seres vivos y en la mayor parte de los compuestos orgánicos e inorgánicos;
es esencial en la respiración y en la combustión, se usa en soldaduras y se
administra a pacientes con problemas respiratorios o a personas que vuelan a
altitudes elevadas.
"el oxígeno forma compuestos llamados óxidos; el oxígeno es
el elemento más abundante en la Tierra"
Aminoácidos
Un aminoácido es una molécula orgánica con un grupo amino (-NH2) y
un grupo carboxilo (-COOH).1 Los aminoácidos más frecuentes y de mayor interés
son aquellos que forman parte de las proteínas, juegan en casi todos los
procesos biológicos un papel clave. Los aminoácidos son la base de las
proteínas.
Dos aminoácidos se combinan en una reacción de condensación entre
el grupo amino de uno y el carboxilo del otro, liberándose una molécula de agua
y formando un enlace amida que se denomina enlace peptídico; estos dos
"residuos" de aminoácido forman un dipéptido, si se une un tercer aminoácido
se forma un tripéptido y así, sucesivamente, hasta formar un polipéptido. Esta
reacción tiene lugar de manera natural dentro de las células, en los ribosomas.
Carbohidratos
Los carbohidratos son uno de los principales nutrientes en nuestra
alimentación. Estos ayudan a proporcionar energía al cuerpo. Se pueden
encontrar tres principales tipos de carbohidratos en los alimentos: azúcares,
almidones y fibra.
Las personas que tienen diabetes a menudo deben llevar una cuenta
de la cantidad de carbohidratos que consumen.
Funciones
El cuerpo necesita las tres formas de carbohidratos para funcionar
correctamente.
El cuerpo descompone los azúcares y los almidones en
glucosa (azúcar en la sangre) para utilizarlos como energía.
La fibra es la parte del alimento que el cuerpo no
descompone. La fibra ayuda a hacerlo sentir lleno y puede ayudarle a mantener
un peso saludable.
Existen dos tipos de fibra. La fibra insoluble agrega
volumen a las heces para que pueda tener deposiciones regulares. La fibra
soluble ayuda a reducir los niveles de colesterol y puede ayudar a mejorar el
control del azúcar en la sangre.
lípidos
Los lípidos son un conjunto de moléculas orgánicas (la mayoría
biomoléculas), que están constituidas principalmente por carbono e hidrógeno y
en menor medida por oxígeno. También pueden contener fósforo, azufre y
nitrógeno.2
Debido a su estructura, son moléculas hidrófobas (insolubles en
agua), pero son solubles en disolventes orgánicos no polares como la bencina,
el benceno y el cloroformo lo que permite su extracción mediante este tipo de
disolventes. A los lípidos se les llama incorrectamente grasas, ya que las
grasas son solo un tipo de lípidos procedentes de animales y son los más
ampliamente distribuidos en la naturaleza.
Agua y vida
El agua es el principal
componente de todas las formas de vida conocidas.
Solo se considera zonas habítales del cosmos aquellas capaces de
albergar agua en estado liquido
PH
El pH es
una medida de acidez o alcalinidad de
una disolución. El pH indica la concentración de iones hidrógeno presentes
en determinadas disoluciones.2 La
sigla significa potencial de hidrógeno o potencial
de hidrogeniones. El significado exacto de la p en «pH» no está claro, pero, de acuerdo con
la Fundación Carlsberg, significa «poder de
hidrógeno».
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